Muffins tout roses à la framboise

Muffins tout roses à la framboise

Pour le coté rose franchement ce n’été pas prévu. Mais comme j’ai utilisé des framboises surgelées que j’avais pourtant préalablement décongelées mais apparemment pas assez, leur jus a donc teintées la pâte.

En tout cas, on c’est régalé avec ces muffins tout souple.

Je me suis inspirée d’une recette de muffin aux myrtilles pris sur un blog mais je suis désolée impossible de retrouver à qui elle appartient.

 


Pour environ 8 muffins

-        1 œuf

-        100g de sucre

-        ½ sachet de levure

-        une pincée de sel

-        200g de farine

-        100g de beurre fondu (perso j’ai oublié de le mettre)

-        15cl de lait

-        des framboises surgelés

Préchauffez le four à 180°C.

Décongelez les framboises au micro-ondes.

Dans un saladier, faites blanchir l’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu.

Dans un bol, mélangez la levure, le sel et la farine et les verser dans le saladier. Mélangez.

Versez ensuite le lait et ajoutez la quantité de framboises que vous désirez.

Inutile de chercher à rendre la pâte homogène, il doit au contraire y avoir des grumeaux.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 à 30 min. Laissez refroidir avant de démouler.

 

Comments

[chouya]

Mais ils sont canons tout rose comme ça même si ce n'etait pas voulu !

* * Bises

[Anaïs]

Qu'est-ce qu'ils sont beaux ces muffins! Et cette couleur!

[Lénaïc]

Ils sont très beaux ces muffins de filles :-)