La Chakchouka

C'est une recette que j'adore et la plupart du temps je l'a fait au pif alors je vais vous donner les ingrédients et chacun les dosera selon ses goûts.

- poivron

- tomate fraîche ou tomates concassées 

- ail

- herbes de provence

- mélange d'épices marocaines

- piment d'espelette

- basilic

Couper en lanière le ou les poivrons et couper en dés la tomates (si tomate fraîche). 

Faire cuire les poivrons dès qu'ils sont presque cuit ajouter les tomates, l'ail, les herbes de provence, le basilic, le mélange d'épice et le piment d’Espelette.

Une fois que tout ça a bien compoté vous pouvez casser les oeufs dessus et les faire cuire

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