Tarte à l'oignon et aux lardons aux thermomix

Une tarte parfaite pour le soir accompagnée d'une bonne salade. Dans cette recette les oignons sont vraiment mixés très finement ce qui est parfait pour les enfants. Vous pouvez remplacer les lardons par d'autres ingrédients comme des dés de poulet, du jambon, de la dinde....

Pour 4 personnes

• 500 g d’oignons
• 200 g de crème fraîche (allégé pour moi)
• 100 g de lardons fumés allumettes
• une pâte brisée ou feuilletée (pour moi se sera une brisée)
• 30 ml huile d’olive
• 3 œufs
• gruyère râpé
• Sel, poivre

Préchauffer votre four à 200°C

Foncer votre moule à tarte avec la pâte et mettre de coté au frigo de préférence

Dans le bol, mettre les oignons coupés en 4 et mixer 5 secondes vit 6, racler les parois à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et cuire sans le gobelet pendant 7 à 10 min (temps à adaptés selon les oignons), varoma, vit 1 , sens inverse (A la fin de la cuisson j'ai égoutté mes oignons car je trouvais qu'il y avait trop de liquide)

Ajouter les lardons, la crème, les oeufs, saler et poivrer, mixer 20 secondes, vit 2 

Reprenez votre moule et piquer la pâte légèrement avec une fourchette, verser le mélange et parsemer de fromage rapé.

Cuire entre 25 à 30 min (jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite en dessous et le fromage bien grillé)

BON APPETIT